泡爪专利-泡椒凤爪什么意思

泡椒凤爪什么意思

泡椒凤爪的特点是白白嫩嫩的，惹人喜爱，但是却辣的让人难以承受。女生是泡椒凤爪，就是指一些女生心机重、心狠手辣，为了达到目的不择手段！

泡凤爪（红泡野山椒即小米椒 均可，以山椒凤爪风佳），用精选爪泡制而成，发源于重庆的民间独特美食，后逐渐流行于四川和重庆地区，近几年重庆本土企业包装凤爪产业化，握有发明专利，又流传至大江南北，深受全国人民欢迎。

泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。

扩展资料：

营养价值

红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。

含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

参考资料来源：百度百科-泡椒凤爪

泡椒凤爪源于重庆的民特美食，属川菜小吃类。以酸口、皮韧肉香而著称椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。

介绍泡椒凤爪家常做法：

主料：鸡爪10个

辅料：盐适量、泡椒（视个人口味进行添加）、绵白糖适量、白醋适量

一、鸡爪凉水下锅，焯水捞出

二、鸡爪去指甲，每只剁三块，也可以按照个人喜欢剁得再小些

三、在放水里煮10分钟，捞出洗净胶质

四、倒出泡椒放入白糖白醋，尝一下适不适合自己的口味

五、放入鸡爪

六、拌匀，放冰箱冷藏2天以上就差不多了，中间时常翻动

这是一件发明专利，目前状态。泡凤爪本发明属于一味发酵食品泡凤爪,其特征它通过新鲜鸡爪经过腌制和热处理,冷却后采用以乳酸菌为主的微生物进行发酵,然后调味并加入保鲜剂,杀菌后装袋,加以真空密封后制得。鸡爪呈分割状态,保持固有色泽和外形。泡凤爪方便食品营养丰富,且通过加入的调味料及辅料品种的不同,可配制不同品种、不同风味的美味泡肉系列方便食品,食用方便,卫生安全,其外观精致,形态美观,口感脆嫩,鲜香自然,风味绵长,并有良好的营养价值。