宴会营销七大法

拒不完全统计，婚宴如今只占企业全部营业额的40%，其他收入来自于团拜会、宝宝宴、生日宴、寿宴等各种喜庆宴席。在宴会市场日益火爆的今天，企业想要占据一席之地，必须要使用高效的营销手段。

作为21世纪的市场竞争，传统媒体不占优势，传统的餐饮营销方式只有有限的几种，第一，传媒营销（报刊、电视传媒等）。无论是在电视上、公交上做广告宣传，还是电视剧植入，都是比较传统的营销方式。第二，印宣传单片（进入比较繁华密集区域发放、投入信箱、邮寄老客户），这种方式比较简单。第三，客户维护（电话落实、短信问候、短信发布等），所有进店用餐过的客户建立客户档案，顾客的菜品喜好、特殊习惯等，逢节假日进行问候维护。第四，CRM客户系统维护（消费提醒、档案建立客户分析等）。第五，其他的方式。因此，企业要将营销重点放在网络等新渠道上，因为众所周知，互联网具有传播速度快和受众范围广等先天优势。

一、网络营销

1.线上推广，线下成交。企业有自己的网站很正常，但是你是否有自己的营运团队？网站不是摆在那里就完了，需要有一个团队运营进行活动推广。

2.线上展示线上完成交易。这个比较容易理解，就是客户能够直接在网络上下单进行支付，由一个团队进行维护和客服处理。

二、网站营销

今天不做电子商务，明天就无商务可务。企业需要展示自己的平台，主要有两种功能：

1.展示企业所有可以展示的内容：案例展示、婚礼细节展示、菜品展示、婚庆方案展示等等。重点是顾客通过网站的展示了解品牌、认可品牌。

2.保持实时更新，及时向顾客展示最新动态及优惠等。

三、微营销

微信营销，消费者只要扫描二维码就能成为我们的粉丝，这个账号每天推出一条资讯，不是促销信息，而是能帮到顾客的，怎么选服装化妆师、怎么谈场地、怎么少花钱，这是消费者切身关心的内容。请三个人就能完成，一个文字编辑，一个平面设计，一个网站技术即可。另外，新浪微博、腾讯微博也是微营销的重要途径。

四、各大网站工资的资源合作平台

未来五年是资源合作分享的五年，要善于运用各种对自己有力的资源并进行整合。我们使用的合作平台有到喜啦、大众点评、591网站、订酒宴等，这些在各自领域内具有庞大用户基数的平台都是我们的合作伙伴。

五、各大婚博会的展示

婚博会的持续火爆是有目共睹的，短短两三天的展会总成交额高达几个亿，而其中婚宴比例颇重，利用好婚博会既能促成交易同时也是展示自己品牌的绝佳机会。

六、开网店

电商的如火如茶不言而喻，既然80后更加倾向于网络购物，那么为什么不能把我们的商品（婚礼、婚宴等）摆上网去售卖呢？网络的庞大用户都可能是我们的潜在消费者。企业可使用的网店多种多样，淘宝、京东、一号店、糯米网、美团、天猫、聚划算等，无论是旗舰店还是短期团购，可以使用的手段我们都不拒绝。

七、社区推广

80后的时代特点使得他们的婚礼大多数还是要遵从父母的意见，对于更加传统的50后、60后来说，网络渠道对他们的影响有限，反而口碑是对他们最有效的渠道。因此，企业可选择在客户的家门口下功夫，因为做婚宴比较受地理条件的限制，不太可能跨区域或者选择遥远的酒店办酒席，所以可通过就近的居委会合作、社区展示和推广、社区展开培训活动、社区回馈、后续跟踪等环节来加强人们对企业品牌的认知度，从而在其子女有相关需求时让企业成为第一考虑对象。