食品安全管理体系认证第二阶段审核

第二阶段审核

1. 第二阶段审核的目的是评价认证委托人食品安全管理体系的实施情况及其有效性。第二阶段审核应在认证委托人的现场实施，并应确保对认证范围内有代表性的生产线、行业类别与子行业类别的典型产品/服务进行审核。

2. 第二阶段审核应至少覆盖以下方面：

（1）与标准或其他规范性文件的所有要求的符合情况及证据；

（2）依据食品安全管理体系关键绩效目标和指标，对绩效进行的监视、测量、报告和评审；

（3）认证委托人食品安全管理体系的能力以及在符合适用法律法规要求和合同要求方面的绩效；

（4）认证委托人过程的运作控制；

（5）内部审核和管理评审；

（6）针对认证委托人方针的管理职责。

3. 对于审核中发现的不符合，认证机构应出具书面不符合报告，要求认证委托人在规定的期限内分析原因、说明为消除不符合已采取或拟采取的具体纠正和纠正措施，并提出明确的验证要求。认证机构应评审认证委托人提交的纠正和纠正措施，以确定其是否可被接受。

4. 如果认证机构不能在第二阶段审核结束后6个月内验证对严重不符合实施的纠正和纠正措施，则应在推荐认证前再实施一次第二阶段审核。