iso22000食品安全认证通过关键因素来确保食品链中

    ISO22000的目标是协调全球食品安全管理的要求。该标准有助于确保从农场到餐桌整个食品供应链的食品安全。

    ISO22000：2018采用了所有ISO标准所通用的ISO高阶结构（HLS）。由于它遵循与其他广泛应用的ISO标准（如ISO9001和ISO14001）相同的结构，因此与其他管理体系的整合更加容易。由于HLS，导致了ISO22000：2018中的一些变化，但另外还有一些针对食品安全管理和当前商业环境的变化。

    标准将包括通常意义上的关键因素来确保食品链中食品的安全，这些因素如下：

（1）相互沟通

    食物链中各部分间的信息沟通，对于确保食品链中所有环节的相关食品安全风险能够被识别并加以足够的控制是非常必要的。这意味着，组织在食品链中的各个环节，既需要与其上个环节进行沟通，也需要与其下个环节沟通。基于系统化的风险分析得出的信息与消费者和供应商之间沟通，有助于向消费者和供应商证明，关于终端产品的可行性、需求以及影响的要求。本标准将要求这种沟通具有计划性和持续性的特征。

（2）体系管理

    最有效的体系将被置于一个结构化的管理体系框架中进行设计、操作和更新，并将与组织的整体管理活动相结合。这将为组织和利益相关方带来最大利益。ISO22000标准将充分考虑ISO9001：2015标准的要求，以便加强这两个标准的相互协调性，以利于它们可以联合或综合实施。

（3）风险控制

    一个可以把食品链中将要传递到下一环的终端食品的安全风险控制在一个可以接受的范围内的有效系统，应该是必备方案与具体的风险分析及关键控制点（HACCP）计划协调结合。