蒜蓉辣酱商标-辣椒酱怎么腌？
发布日期：2022-11-06 浏览次数：次
麻辣拌配方
辣椒酱怎么腌？
怎样制作辣椒酱
辣椒酱该怎么做？
鲜辣椒酱的做法
用料
主红辣椒3000克
辅料：大蒜1500克、豆豉150克、高度酒250克、精盐500克
腌制辣椒酱的具体操作步骤如下图所示：
1.早上将辣椒洗干净之后放到阳晒，晚上可收回
2.把蒜剥好后，用水洗净，晾干。
3.把辣椒切碎，不要太碎也不能糙。
4.把蒜头切碎，小丁。
5.将辣椒跟蒜头都切好。
6.将切好的辣椒跟蒜拌在一起。
7.往盆里加入豆豉(3小包)，盐、高度酒一起搅拌均匀。
8.密封装瓶，晒3天发酵。
9.密封装瓶。
