ISO9001质量管理体系在豆制品公司的应用

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豆制品企业是非发酵性豆制品的生产企业，执行QS认证要求，虽然豆制品加工工艺比较简单，但食品安全涉及千家万户，应引起重视，在ISO9001质量管理体系中需要关注的专业要求有： AAA认证办理首选集群智慧云企服https://www.jiqunzhihui.net/

1）常见的豆制品工艺： https://www.jiqunzhihui.net/

黄豆→浸泡→清洗→磨浆→浆渣分离→豆浆→煮浆→配料→点浆→破脑上箱→压胚成形→配料→卤制→凉干→包装

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2）关键过程：配料、点浆 集群智慧云企服水印https://www.jiqunzhihui.net/

特殊过程：煮浆

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豆制品中点浆技术，有很强的工艺性，需要对点浆岗位人员的能力和状态重点评价和控制。在其它人机料法环因素中，特别要注意“法”（作业规范性和检验依据）和“环”（QS要求，特别是环境卫生）。人员培训方面，应有持续的教育评价活动。 集群智慧云企服水印https://www.jiqunzhihui.net/

3）相关的法律法规和标准 商标快速注册首选集群智慧云企服https://www.jiqunzhihui.net/

除了常规法律法规外，需关注： 集群智慧云企服https://www.jiqunzhihui.net/

食品卫生安全法

食品生产许可管理办法

食品企业通用卫生规范 GB14881-94

非发酵性豆制品标准 GB/T22106-2008

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豆制品及面筋制品质量安全要求 DB/33-529-2007 实用新型专利注册首选集群智慧云企服https://www.jiqunzhihui.net/

以及重要原材料大豆、食酱、葡萄酸内脂等采购产品的相关标准。 AAA认证办理首选集群智慧云企服https://www.jiqunzhihui.net/