专利发酵桶-发酵最早怎么被发现的
发布日期:2022-11-18 浏览次数: 专利申请、商标注册、软件著作权、资质办理快速响应热线:4006-054-001 微信:15998557370

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发酵最早怎么被发现的
发现酵母菌远在利母菌之后
酵母的历史(一)
History of yeasts
4000年前,古埃及人开始利用酵母制作面包。
左图为古埃及人做的面包以及做面包用的陶罐
考古学家在挖掘埃及遗迹时发现用来制作酵母面包的磨石和焙烤室,还发现了4000年前的面包房及酿酒厂的图纸。
这个埃及人正在准备啤酒桶
●殷商时期,古代中国人就酵母酿制白酒。汉朝时期,中国人开始用酵母制作馒头、饼等面点;
酵母的历史(二)
History of yeasts
●1680年,荷兰人列文虎克(Antonie van Leeuwenhoek)用显微镜观察到酵母。
●19世纪,法国科学家巴斯德发现酿造酒精是酵母发挥了重要作用。
●1846年,酵母在欧洲实现工业化生产;
●20世纪80年代中期,酵母在中国实现了现代化生产。
