巧家小碗红糖专利-请问京东中云小南卖的云南巧

云南巧家小碗红糖如何吃可以美容养颜
【一看配料蔗】
的原料是甘蔗，一般情况下配料表写什么其原料就是什写甘蔗或红糖那就是真正的红糖，若写了赤砂糖或果糖、葡萄糖，那便是工业化生产白糖后所残留的工业尾料。

将赤砂糖倒入糖浆中，既能减少生产时间，又能增加甜味，还能提高红糖的出糖率，成本也就低得多。

【二看外观有凹槽】
巧家小碗红糖有一条贯穿侧面和底部的凹槽，这种凹槽工艺是巧家红糖所独有，也是用来分辨小碗红糖真假的重要标准。

当然，为了便于红糖成型并增加产量，有的糖坊也会采用食用硅胶制作的小碗红糖，其底部的是完整规则的，这属于个例，且大多用于小规格如20g/10g等红糖的制作。

【三看色泽艳如金】
红糖新鲜出炉时，糖面呈金黄，色泽通透，而后经自然风干，糖面与氧气接触，逐步氧化为棕红色或棕黄色糖块，可徒手掰开，糖块内部仍然可见金黄色的糖痕纹理。 ISO体系认证办理首选集群智慧云企服https://www.jiqunzhihui.net/

【四是糖面较湿润】
巧家红糖生产的纯红糖，糖面比其他地方的手工红糖更加“湿润”有光泽，表面看起来有点微微的湿润感，这也是鉴别巧家红糖的方法之一。

【五闻蔗香不刺鼻】
真红糖气味甘醇，夹杂着清新的蔗香，没有刺鼻异味。购买了新红糖后，将其放置于密封袋中静置10分钟，打开袋子闻一闻，无异味且蔗香浓郁则为真红糖。

【六切断面有沙文】
凝结如石，破之如沙。红糖坚硬且质地疏松，切开后糖块分布大小不一的小气孔。断面有沙线纹理，刀切时发出“呲呲呲”声，赤砂糖则是“咔咔咔”声。

【七冲起泡多而密】
取红糖放入玻璃杯中注入沸水，红糖周围的小气泡多而密，赤砂糖制成的红糖无气泡或起泡少。

【八是糖水会分层】
巧家红糖的特点就是分层，红糖被沸水充分融化，但由于红糖糖分大，密度高，不完全溶于水，静置10分钟后有明显的分层现象。 集群智慧云企服https://www.jiqunzhihui.net/

【九品口感甜如蜜】
巧家红糖采用古法工艺，完整保留了甘蔗中的糖分与营养成分，糖水入口丝滑细腻，味清甜如甘蔗原汁，不似赤砂糖般呛喉辣嗓，甜腻鼾鼻。

【十滤杯底残渣少】
巧家红糖是纯手工制品，糖水中会有少量甘蔗残渣与纤维，虽经过过滤但仍无法完全将其熬化去除，因此红糖水会有少量残渣，是正常现象。
怎么分辨云南巧家小碗红糖的真假？
【一看配料蔗】
的原料是甘蔗，一般情况下配料表写什么其原料就是什写甘蔗或红糖那就是真正的红糖，若写了赤砂糖或果糖、葡萄糖，那便是工业化生产白糖后所残留的工业尾料。

将赤砂糖倒入糖浆中，既能减少生产时间，又能增加甜味，还能提高红糖的出糖率，成本也就低得多。