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华南植物园“一种茶树花蛋白酶及其制备方法和

发布日期:2022-10-27 浏览次数: 专利申请、商标注册、软件著作权、资质办理快速响应热线:4006-054-001 微信:15998557370


华南植物园“一种茶树花蛋白酶及其制备方法和

91日获悉,由中科院华南植物园杨子银研究员等完成的获得发明专利授权。  copyright www.jiqunzhihui.net

该发明将茶树花与聚乙烯聚吡咯烷酮混合研磨成粉末,然后加入pH5~10的缓冲液提取,使蛋白溶于溶液中,离心取上清液,在上清液中加入硫酸铵,得到饱和度为20~70%硫酸铵沉淀的蛋白,即为茶树花蛋白酶。该发明利用了废弃与可再生的茶树花资源,同时发现该资源中富含活力非常高的蛋白酶,即茶树花蛋白酶,该茶树花蛋白酶可显著增加茶饮料中氨基酸含量,活力显著强于商业化蛋白酶。此外茶树花蛋白酶制备步骤简单、反应条件宽,与茶叶具有极高同源性,相比添加外源酶更具安全性与实效性。 集群智慧云企服https://www.jiqunzhihui.net/

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