华南植物园柑桔保鲜技术获美国专利授权
发布日期：2022-10-27 浏览次数： 专利申请、商标注册、软件著作权、资质办理快速响应热线：4006-054-001 微信：15998557370
1月6日获悉，由中科院华南植物园段学武、蒋跃明等科研人员完成的“”获得美国专利授权（专利号：）。
柑桔是世界第一大水果，属非呼吸跃变型果实，但采后呼吸代谢旺盛导致营养与风味品质迅速下降。例如沙糖桔皮薄汁多，采后病害发生严重，更不耐贮藏。沙糖桔贮藏期间发生的主要病害有酸腐病、青绿霉病、黑腐病和蒂腐病。目前，控制沙糖桔果实病害的最有效的途径是低温贮藏结合化学杀菌剂处理，所用的杀菌剂有多菌灵、甲基托布津、抑霉唑、双胍盐（百可得）等，但对腐烂特别是酸腐病的控制方面仍不够理想。
PHMG（盐酸聚六亚甲基胍，Polyhexamethylene guanidine）是国际上新合成的一种绿色环保型广谱抗菌剂。它通过作用于病原菌的细胞壁和细胞质的膜系统，与细胞膜磷脂中的脂肪酸结合，迅速击穿它们的细胞质膜，攻破病菌细胞的核心，使病菌体内的生命物质外流，从而达到最佳的杀菌效果。PHMG是高分子聚合物，不易被动物组织吸收，因而大大降低了它的毒性。据俄罗斯检疫部门的结果，PHMG对小鼠类的半致死量LD50为25000mg/kg，为实际无毒级。PHMG对细菌和病毒有较强的杀灭及抑制作用，对真菌抑制作用的研究和应用较少。目前，未有PHMG应用于采后果蔬真菌病害研究和应用的报道。
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该发明公开了一种盐酸聚六亚甲基胍在防治柑桔酸腐病上的应用及其保鲜剂。该柑桔保鲜剂，按总质量分数100%计，由0.05%～0.5% 盐酸聚六亚甲基胍，0.05%～0.2% 咪唑类杀菌剂、苯并咪唑类杀菌剂、嘧霉胺、氟咯菌腈、嘧菌酯中的一种或数种的混合物，0.02%～0.15% 聚氧乙烯醚类或季胺盐类乳化剂，以及余量的水组成。本发明的柑桔保鲜剂能明显抑制沙糖桔等柑桔类果实在贮藏期间腐烂，特别是酸腐病的发生。如沙糖桔果实用本发明的柑桔保鲜剂处理后在常温（15～25）贮藏45天后，酸腐病发病率低于10％，而对照高达60％，因此该发明的柑桔保鲜剂显著的降低宽皮桔类在贮藏过程中酸腐病的发生，大大提高了柑桔的经济价值。
